МАОУ «Школа №1» КГО
Утверждаю
Дирек
ла №1» КГО
С.А. Вильд
Согласовано
ола №58» КГО
.<.1<^ажми«^л,*йО1п;д1М7«»^/«ж>к»:^;йВ<мам;яи»»^^ы«хяя4ИЭй««в*л»;.ьл1млмааа*ь*11а1МИ»а* майшл -йелка»яаи,:^-.*ал»;я»м»а’лжк«.1
«кмл;
С.А. Ремнёва
Меню
Горячих завтраков и обедов
для организации питания детей 11-17лет
в МАОУ «Школа №1» КГО
^02^202&учебный-еод
гг-Камышлов
1 день
Прием пищи, наименование блюда
Масса
порции
Пищевые вещества
Белки, г
Жиры, г
Углевод
ы, г
Энергетическая
ценность,
ккал
Минеральные вещества
Витамины
В1, мг
С, мг .
А, мг
Е, мг
Д, мкг
В2, мг Са, мг
Мд,
мг
Р, мг
Fe, мг
0,47
К, мг
I, мкг
F, мг
Se, мг
№
рецеп
туры
Сборник
рецептур
Завтрак
БУТЕРБРОДЫ С СЫРОМ тк5
60
9,03
13,85
12,92
214,28
0,04
0,21
0,10
0,20
0,08
0,13 299,26
18,25 191,01
САША МАННАЯ ВЯЗКАЯ ТК184
250/10
7,66
12,47
37,36
291,60
0,07
0,69
0,07
1,20
0,15
0,16 151,92
22,54
126,69
БАТОН ПШЕНИЧНЫЙ ВС тк23
50
3,75
1,45
25,70
131,00
0,06
0,00
0,00
0,00
0,00
0,02
9,50
6,50
32,50
(АКАО ВИТОШКА С МОЛОКОМ тк382
200
3,74
3,69
14,63
107,38
0,27
9,16
1,06
2,50
1,80
0,42
106,64
12,09
\ПЕЛЬСИНТК11
150
1,35
0,30
12,15
64,50
0,06
90,00
0,02
0,33
0,00
0,05
51,00
19,50
4того за прием пищи:
720
25,53
31,76
102,76
808,76
0,50
100,06
1.25
4,23
2,03
0,78 618,32
^определение энергетической ценности (калорийности) от суточного рациона, %
■
52,25
0,00
0,01
0,01
3
2011
0,49 244,95
11,88
0,01
0,00
184
2011
0,50
46,00
0,00
0,00
D,00
23
2008
72,72
0,08
146,59
9,00
0,00
0,00
382
2011
34,50
0,45 295,50
3,00
0,00
0,00
11
2008
78,88 457,42
1,99 785,29
23,88
0,02
0,01
46
Обед
250/15/1
0
4,94
6,48
9,83
118,67
0,06
12,99
0,30
0,30
0,04
0,08
58,13
26,16
69,69
1,24 390,10
5,83
0,04
0,00
88
2011
(ОТЛЕТЫ, БИТОЧКИ, ШНИЦЕЛИ ИЗ ГОВЯДИНЫ РУБЛЕННЫЕ тк282
120
18,98
17,45
18,99
309,86
0,10
0,39
0,00
2,00
0,00
0,15
45,26
29,71
187,28
2,75 362,14
8,73
0,05
0,00
282
2011
САША РАССЫПЧАТАЯ ГРЕЧНЕВАЯ С ОВОЩАМИ тк176
180
8,37
10,52
38,17
280,93
0,22
1,32
0,41
4,61
0,18
0,13
35,35 123,89
192,77
4,39 319,66
3,70
0,01
0,00
176
2011
КЛЕБ ВИТАМИНИЗИРОВАННЫЙ тк24
35
2,61
0,33
16,27
80,12
0,05
0,00
0,00
0,00
0,00
0,02
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
24
2020
ДИ ИЗ СВЕЖЕЙ КАПУСТЫ С КУРОЙ, СМЕТАНОЙ тк88
СЛЕБ РЖАНОЙ тк25
0,61
40
2,65
0,35
16,96
81,58
0,07
0,00
0,00
0,88
0,00
0,03
7,20
7,60
34,80
1,60
54,40
2,24
0,00
0,00
25
2020
НАПИТОК ВИТАМИНИЗИРОВАННЫЙ ВИТАЛАЙТ тк539
200
0,00
0,00
15,92
63,68
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
12,40
2,20
4,00
0,00
0,60
0,00
0,00
0,00
539
2011
4того за прием пищи:
850
37,55
35,13
116,14
934,84
0,50
14,70
0,71
7,79
0,22
0,41
158,95 189,56 488,54
9,98
1 126,
90
20,50
0,10
0,00
63,08
66,89
218,90
1 743,60
1,00
114,76
1,96
12,02
2,25
1,19 777,27 268,44 945,96
11,97
1 912,
19
44,38
0,12
0,01
^определение энергетической ценности (калорийности) от суточного рациона, %
Зсего за день:
54
2 день
Пищевые вещества
Минеральные вещества
Витамины
Углевод
Ы, г
Энергетическая
ценность,
ккал
16,40
49,32
447,95
0,07
1,13
0,10
0,49
0,21
0,36 258,90
1,08 350,66
4,44
0,04
3,75
1,45
25,70
131,00
0,06
0,00
0,00
0,00
0,00
0,02
9,50
6,50
32,50
0,50
46,00
0,00
0,00
200/10*
0,19
0,00
10,09
41,11
0,00
0,04
0,00
0,00
0,00
0,01
12,13
5,63
7,42
0,74
25,66
0,00
БАНАН тк11
180
2,70
0,90
37,80
172,80
0,07
18,00
0,05
0,00
0,00
0,09
14,40
75,60
50,40
1,08 626,40
4того за прием пищи:
620
31,27
18,75
122,91
792,86
0,20
19,17
0,15
0,49
0,21
0,48 294,93 131,85 390,75
3,40
1 048,
72
250/15/1
0
5,45
6,54
10,51
118,67
0,08
16,49
0,22
0,32
0,04
0,11
47,36
24,57
67,31
ЛНИЦЕЛЬ РЫБНЫЙ НАТУРАЛЬНЫЙ ТК 235
120
23,55
12,04
10,97
246,18
0,18
1,38
0,03
2,16
0,11
0,16
44,15
42,65 238,36
ЭИС ПРИПУЩЕННЫЙ С ОВОЩАМИ ткЗб
180
5,06
10,72
39,01
267,00
0,05
2,40
0,02
2,90
0,08
0,07
32,66
31,42
82,87
КЛЕБ ВИТАМИНИЗИРОВАННЫЙ тк24
35
2,61
0,33
16,27
80,12
0,05
0,00
0,00
0,00
0,00
0,02
0,61
0,00
КЛЕБ РЖАНОЙ тк25
40
2,65
0,35
16,96
81,58
0,07
0,00
0,00
0,88
0,00
0,03
7,20
<ОМПОТ ИЗ СВЕЖИХ ЯГОД тк380
200
0,24
0,07
11,60
83,23
0,00
1,50
0,00
0,00
0,00
0,00
10,34
4того за прием пищи:
850
39,56
30,05
105,32
876,78
0,43
21,77
0,27
6,26
0,23
0,39
70,83
48,80
228,23
1 669,64
0,63
40,94
0,42
6,75
0,44
Прием пищи, наименование блюда
Масса
порции
Белки, г
150/0/30
24,63
50
Жиры, г
В1, мг
С, мг
А, мг
Е, мг
Д, мкг
№
рецеп
туры
Сборник
рецептур
>,03
224
2011
0,00
23
2008
0,00
0,00
376
2011
0,00
0,00
0,00
4,44
0,04
0,03
1,06 397,29
4,50
0,03
0,00
99
2011
1,86 456,02
54,14
0,01
0,00
235.
2011
0,78
130,34
0,71
0,01
0,00
36
2006
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
24
2020
7,60
34,80
1,60
54,40
2,24
0,00
0,00
25
2020
4,93
2,48
0,14
30,57
0,00
0,00
0,00
380
2011
142,32 111,17 425,82
5,44
1 068,
62
61,59
0,05
0,00
0,87 437,25 243,02 816,57
8,84
2 117,
34
66,03
0,09
0,03
В2, мг
Са, мг
Мд,
' мг
Р, мг
Fe, мг
К, мг
I, мкг
F, мг
Se, мг
Завтрак
ЗАПЕКАНКА ИЗ ТВОРОГА С ФРУКТАМИ И СГУЩЕНЫМ МОЛОКОМ тк224
БАТОН ПШЕНИЧНЫЙ ВС тк23
ЧАЙ С САХАРОМ ТК376
эаспределение энергетической ценности (калорийности) от суточного рациона, %
44,12 300,43
2008
47
Обед
ЗУП ИЗ ОВОЩЕЙ С КУРОЙ, СМЕТАНОЙ тк 99
эаспределение энергетической ценности (калорийности) от суточного рациона, %
Зсего за день:
53
3 день
Пищевые вещества
Минеральные вещества
Витамины
Белки, г
Жиры, г.
Углевод
ы, г
Энергетическая
ценность,
ккал
60
9,03
13,85
12,92
214,28
0,04
0,21
0,10
0,20
0,08
0,13 299,26
250/0/10
8,87
12,86
51,62
358,20
0,15
0,63
0,06
1,16
0,15
0,15
140,33
50,33
192,02
50
3,75
1,45
25,70
131,00
0,06
0,00
0,00
0,00
0,00
0,02
9,50
6,50
32,50
<ОФЕЙНЫЙ НАПИТОК С МОЛОКОМ тк379
200
1,81
1,55
14,04
77,74
0,02
0,26
0,01
0,00
0,00
0,06
59,79
12,17
48,71
/1того за прием пищи:
570
23,46
29,71
104,28
781,22
0,27
1,10
0,17
1,36
0,23
0,36 508,88
0,06
8,29
0,30
0,29
0,04
0,09
30,21
Прием пищи, наименование блюда
Масса
порции
В1, мг
С, мг
А, мг
Е, мг
Д, мкг
В2, мг
Са, мг
Мд,
мг
Р, мг
Fe, мг
18,25 191,01
0,47
К, мг
I, мкг
F, мг
Se, мг
№
рецеп
туры
Сборник
рецептур
Завтрак
БУТЕРБРОДЫ С СЫРОМ тк5
<АША ВЯЗКАЯ МОЛОЧНАЯ ИЗ РИСА И ПШЕНА ДРУЖБА тк175
БАТОН ПШЕНИЧНЫЙ ВС тк23
Распределение энергетической ценности (калорийности) от суточного рациона, %
52,25
0,00
0,01
0,01
3
2011
1,22 272,64
12,71
0,02
0,00
175
2011
0,50
46,00
0,00
0,00
0,00
23
2008
0,29
91,81
4,50
0,00
0,00
379
2011
87,25 464,24
2,48 462,70
17,21
0,03
0,01
90,19
1,78 444,48
8,31
0,03
0,00
82
2011
4,80
0,00
0,00
302
2011
202
2011
46
Обед
БОРЩ ИЗ СВЕЖЕЙ КАПУСТЫ С ГОВЯДИНОЙ, СМЕТАНОЙ тк82
250/15/1
0
6,69
6,36
13,22
137,74
57,43
1ТИЦА НАТУРАЛЬНАЯ ПРИПУЩЕННАЯ тк302
120
21,77
22,23
0,00
287,47
0,07
0,96
0,04
1,87
0,00
0,13
19,96
18,86 154,47
1,28 283,43
МАКАРОННЫЕ ИЗДЕЛИЯ ОТВАРНЫЕ тк202
ПОМИДОР СВЕЖИЙ
180
6,68
7,86
40,54
259,48
•0,11
0,00
0,02
1,37
0,08
0,04
35,01
28,35
65,71
1,15 110,59
0,00
0,00
0,00
50
0,55
0,10
1,90
12,00
0,03
12,50
0,08
0,20
0,00
0,02
7,00
10,00
13,00
0,50
145,00
1,00
0,00
0,00
КЛЕБ ВИТАМИНИЗИРОВАННЫЙ тк24
35
2,61
0,33
16,27
80,12
0,05
0,00
0,00
0,00
0,00
0,02
0,61
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
24
2020
КЛЕБ РЖАНОЙ тк25
40
2,65
0,35
16,96
81,58
0,07
0,00
0,00
0,88
0,00
0,03
7,20
7,60
34,80
1,60
54,40
2,24
0,00
0,00
25
2020
КИСЕЛЬ ВИТАМИНИЗИРОВАННЫЙ ВИТОШКА тк411
200
0,00
0,00
19,30
77,21
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
11,12
1,85
4,50
0,00
0,54
0,00
0,00
D,00
411
2008
4того за прием пищи:
900
40,95
37,23
108,19
935,60
0,39
21,75
0,44
4,61
0,12
0,33
138,33
96,87 362,67
6,31
1 038,
44
16,35
0,03
0,00
64,41
66,94
212,47
1 716,82
0,66
22,85
0,61
5,97
0,35
0,69 647,21
184,12 826,91
8,79
1 501,
14
33,56
0,06
0,01
Распределение энергетической ценности (калорийности) от суточного рациона, %
Зсего за день:
54
з
2008
4 день
Пищевые вещества
Минеральные вещества
Витамины
Углевод
ы, г
Энергетическая
ценность,
ккал
19,66
42,80
473,16
0,08
0,44
0,11
0,59
3,75
1,45
25,70
131,00
0,06
0,00
0,00
0,00
200/10/7
0,25
• 0,01
10,29
43,42
0,00
1,16
0,00
ЯБЛОКО тк11
150
0,60
0,60
14,70
70,50
0,05
15,00
Чтого за прием пищи:
597
34,52
21,72
93,49
718,08
0,19
Прием пищи, наименование блюда
Масса
порции
Белки, г
150/0/30
29,92
50
Жиры, г
В1, мг
№
рецеп
туры
Сборник
рецептур
Ю,04
222
2020
0,00
23
2008
0,00
0,00
377
2020
3,00
0,02
0,00
11
2008
8,02
0,07
0,04
В2, мг
Са, мг
Мд,
мг
Р, мг
0,26
0,41
300,28
43,71
354,31
1,19 327,59
5,02
0,05
0,00
0,02
9,50
6,50
32,50
0,50
46,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,01
15,26
6,52
8,81
0,80
37,11
0,00
0,01
0,95
0,00
0,03
24,00
12,00
16,50
3,30 417,00
16,60
0,12
1,54
0,26
0,47 349,04
68,73 412,12
5,79 827,70
С, мг
А, мг.
Е, мг
Д, мкг
Fe, мг
К, мг
I, мкг
F, мг
Se, мг
Завтрак
ЗАПЕКАНКА ИЗ ТВОРОГА СО СГУЩЕНЫМ МОЛОКОМ тк222
ЗАТОН ПШЕНИЧНЫЙ ВС тк23
ЧАЙ С ЛИМОНОМ тк377
45
Распределение энергетической ценности (калорийности) от суточного рациона, %
Обед
ЗУП-ЛАПША ДОМАШНЯЯ С КУРОЙ тк113
250/20
6,15
7,47
14,88
151,41
0,06
1,36
0,24
0,27
0,08
0,05
31,66
19,04
59,28
0,81
129,91
1,60
0,00
0,00
113
2011
ЭЫБА ЗАПЕЧЁНАЯ тк227
120/0/5
29,44
16,27
4,95
283,06
0,20
0,52
0,05
1,45
0,08
0,17
31,46
35,91
237,87
0,81
492,08
72,11
0,00
0,00
227
2011
ПЮРЕ КАРТОФЕЛЬНОЕ тк335
180
3,71
6,45
24,23
168,35
0,17
5,97
0,05
0,24
0,00
0,00
56,11
34,62 101,48
1,32
0,00
0,00
0,00
0,00
335
2008
ЭГУРЕЦ СВЕЖИЙ тк14
60
0,48
0,06
1,50
8,40
0,02
6,00
0,01
0,06
0,00
0,02
13,80
8,40
25,20
0,60
84,60
1,80
0,01
0,00
14
2008
КЛЕБ ВИТАМИНИЗИРОВАННЫЙ тк24
35
2,61
0,33
16,27
80,12
0,05
0,00
0,00
0,00
0,00
0,02
0,61
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
24
2020
КЛЕБ РЖАНОЙ тк25
40
2,65
0,35
16,96
81,58
0,07
0,00
0,00
0,88
0,00
0,03
7,20
7,60
34,80
1,60
54,40
2,24
0,00
0,00
25
2020
НАПИТОК ИЗ ПЛОДОВ ШИПОВНИКА тк441
200
0,66
0,27
19,05
93,80
0,01
80,00
0,16
0,00
0,00
0,05
19,08
4,86
3,06
0,54
10,90
0,00
0,00
0,00
441
2008
4того за прием пищи:
910
45,70
31,20
97,84
866,72
0,58
93,85
0,51
2,90
0,16
0,34
159,92 110,43 461,69
5,68 771,89
77,75
0,01
0,00
80,22
52,92
191,33
1 584,80
0.77
110,45
0,63
4,44
0,42
0,81
508,96 179,16 873,81
1 599,
59
85,77
0,08
0,04
эаспределение энергетической ценности (калорийности) от суточного рациона, %
Зсего за день:
55
11,47
5 день
Прием пищи, наименование блюда
Масса
порции
Пищевые вещества
Энергетическая
ценность,
ккал
Минеральные вещества
Витамины
Мд,
мг
Белки, г
Жиры, г
Углевод
ы, г
60
2,01
8,71
28,61
200,50
0,02
0,05
0,04
0,22
0,15
0,02
8,45
150/0/5
14,65
24,04
2,67
285,68
0,06
0,21
0,24
5,15
2,48
0,38
97,92
50
3,75
1,45
25,70
131,00
0,06
0,00
0,00
0,00
0,00
0,02
9,50
6,50
32,50
200/10
1,60
1,55
12,37
70,21
0,01
0,30
0,01
0,00
0,00
0,06
61,72
10,91
БИОЙОГУРТ 2,5% ЖИРН. 100Г
100
2,80
2,50
4,51
56,51
0,03
0,70
0,03
0,00
0,00
0,17
120,00
14,00
4того за прием пищи:
575
24,81
38,25
73,86
743,90
0,18
1,26
0,32
5,37
2,63
0,65 297,59
51,25 388,10
4,01
8,66
6,81
18,93
172,18
0,18
4,69
0,19
2,04
0,04
0,09
46,73
В1, мг
С, мг
А, мг
Е, мг
Д, мкг
В2, мг
Са, мг
Р, мг
Fe, мг
К, мг
I, мкг
F, мг
Se, мг
№
рецеп
туры
Сборник
рецептур
Завтрак
БУТЕРБРОД С ДЖЕМОМ ИЛИ ПОВИДЛОМ тк2
ОМЛЕТ НАТУРАЛЬНЫЙ С МАСЛОМ СЛИВОЧНЫМ ТК214
БАТОН ПШЕНИЧНЫЙ ВС тк23
ЧАЙ С МОЛОКОМ тк378
эаспределение энергетической ценности (калорийности) от суточного рациона, %
56,75
0,00
0,00
0,00
2
2011
2,26 213,47
25,52
0,05
0,03
214
2008
0,50
46,00
0,00
0,00
D.00
23
2008
43,42
0,78
98,55
4,50
0,00
0,00
378
2011
95,00
0,00 146,00
0,00
0,02
0,00
560,77
30,02
0,07
0,03
34,88 101,02
2,07 510,99
5.72
0,03
D,00
102
2011
51,63 252,86
4,50
18,17
15,34 199,01
0,47
2008
50
Обед
ОУП КАРТОФЕЛЬНЫЙ С ГОРОХОМ С КУРОЙ тк102
250/15/1
0
200/75
26,02
22,30
17,14
373,62
0,15
29,42
0,51
1,39
0,16
0,23
39,56
3,89
1 089,
80
14,09
0,03
D,00
344
2011
КЛЕБ ВИТАМИНИЗИРОВАННЫЙ тк24
35
2,61
0,33
16,27
80,12
0,05
0,00
0,00
0,00
0,00
0,02
0,61
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
D,00
24
2020
КЛЕБ РЖАНОЙ тк25
40
2,65
0,35
16,96
81,58
0,07
0,00
0,00
0,88
0,00
0,03
7,20
7,60
34,80
1,60
54,40
2,24
0,00
D,00
25
2020
200
0,00
0,00
9,68
38,70
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
7,88
1,71
0,00
0,00
0,87
0,00
0,00
0,00
390
2011
101,98
95,82 388,68
7,56
1 656,
06
22,05
0,06
0,00
11,57
2 216,
83
52,07
0,13
0,03
ЭАГУ ОВОЩНОЕ С ГОВЯДИНОЙ тк344
КОМПОТ ИЗ СУХОФРУКТОВ тк390
4того за прием пищи:
эаспределение энергетической ценности (калорийности) от суточного рациона, %
Зсего за день:
825
39,94
29,79
78,98
746,20
0,45
34,11
0,70
4,31
0,20
0,37
64,75
68,04
152,84
1 490,10
0,63
35,37
1,02
9,68
2,83
1,02 399,57 147,07 776,78
50
6 день
Прием пищи, наименование блюда
Масса
порции
Пищевые вещества
Белки, г
Жиры, г
Углевод
ы, г
Энергетическая
ценность,
ккал
Минеральные вещества
Витамины
В1, мг
С, мг
А, мг
Е, мг
Д, мкг
В2, мг
Са, мг
Мд,
мг
Р, мг
Fe, мг
К, мг
I, мкг
F, мг
Se, мг
№
рецеп
туры
Сборник
рецептур
Завтрак
БУТЕРБРОДЫ С СЫРОМ тк5
(АША ОВСЯНАЯ "ГЕРКУЛЕС" ЖИДКАЯ тк189
БАТОН ПШЕНИЧНЫЙ ВС тк23
60
9,03
13,85
12,92
214,28
0,04
0,21
0,10
0,20
0,08
0,13 299,26
18,25 191,01
0,47
52,25
0,00
0,01
0,01
3
2011
250/10
8,40
14,42
34,07
300,19
0,16
0,69
0,07
1,45
0,15
0,18 160,54
60,45 210,89
1,53 321,77
14,19
0,02
0,00
189
2008
■ 3,75
1,45
25,70
131,00
0,06
0-00
0,00
0,00
0,00
0,02
9,50
6,50
32,50
0,50
46,00
0,00
0,00
0,00
23
2008
72,72
0,08
146,59
9,00
0,00
0,00
382
2011
2,58 566,61
23,19
0,03
0,01
50
(АКАО ВИТОШКА С МОЛОКОМ тк382
200
3,74
3,69
14,63
107,38
0,27
9,16
1,06
2,50
1,80
0,42 106,64
12,09
4того за прием пищи:
570
24,92
33,41
87,32
752,85
0,53
10,06
1,23
4,15
2,03
0,75 575,94
97,29 507,12
250/25
8,27
2,30
19,91
133,51
0,12
7,11
0,02
0,16
0,00
0,08
25,63
30,72 107,13
1,03 562,50
19,19
0,03
0,00
87
2011
ЗРАЗЫ РУБЛЕНЫЕ тк278
120
16,53
25,72
17,30
367,44
0,09
2,66
0,07
3,88
0,34
0,15
52,10
30,22 184,66
2,75 378,56
9,90
0,05
0,00
278
2008
МАКАРОННЫЕ ИЗДЕЛИЯ ОТВАРНЫЕ тк202
180
6,78
8,50
43,16
276,25
0,08
0,00
0,03
2,72
0,09
0,03
32,99
12,85
51,58
1,19
79,70
0,95
0,01
0,01
202
2011
(ЛЕБ ВИТАМИНИЗИРОВАННЫЙ тк24
35
' 2,61
0,33
16,27
80,12
0,05
0,00
0,00
0,00
0,00
0,02
0,61
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
24
2020
<ЛЕБ РЖАНОЙ тк25
40
2,65
0,35
16,96
81,58
0,07
0,00
0,00
0,88
0,00
0,03
7,20
7,60
34,80
1,60
54,40
2,24
0,00
0,00
25
2020
НАПИТОК ВИТАМИНИЗИРОВАННЫЙ ВИТАЛАЙТ тк539
200
0,00
0,00
15,92
63,68
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
12,40
2,20
4,00
0,00
0,60
0,00
0,00
0,00
539
2011
4того за прием пищи:
850
36,84
37,20
129,52
1 002,58
0,41
9,77
0,12
7,64
0,43
0,31
130,93
83,59 382,17
6,57
1 075,
76
32,28
0,09
0,01
61,76
70,61
216,84
1 755,43
0,94
19,83
1,35
11,79
2,46
1,06 706,87 180,88 889,29
9,15
1 642,
37
55,47
0,12
0,02
43
эаспределение энергетической ценности (калорийности) от суточного рациона, %
Обед
ЗУП КАРТОФЕЛЬНЫЙ С КРУПОЙ И РЫБОЙ тк87
^определение энергетической ценности (калорийности) от суточного рациона, %
Зсего за день:
57
7 день
Минеральные вещества
Витамины
Углевод
ы, г
Энергетическая
ценность,
ккал
19,12
52,54
524,95
0,08
1,33
0,11
0,57
0,24
0,40 294,25
1,25 337,88
4,86
0,05
3,75
1,45
25,70
131,00
0,06
0,00
0,00
0,00
0,00
0,02
9,50
6,50
32,50
0,50
46,00
0,00
0,00
200/10
0,19
0,00
10,09-
41,11
0,00
0,04
0,00
0,00
■0,00
0,01
12,13
5,63
7,42
0,74
25,66
0,00
0,00
0,00
"РУШАтк11
170
0,61
0,46
15,76
71,91
0,03
7,65
0,00
0,55
0,00
0,05
29,07
18,36
24,48
3,06 237,15
1,53
0,02
0,00
4того за прием пищи:
610
33,44
21,03
104,09
768,97
0,17
9,02
0,11
1,12
0,24
0,48 344,95
75,08 408,54
5,55 646,69
6,39
0,07
0,03
250/15
7,96
10,51
15,27
188,83
0,09
11,67
0,35
0,32
0,08
0,19
152,94
33,43 145,33
0,87 602,50
14,84
0,02
ЭЫБА ПРИПУЩЕННАЯ тк229
ЭИС ПРИПУЩЕННЫЙ тк376
120
30,22
11,95
0,74
230,63
0,20
0,83
0,14
0,11
0,05
0,18
40,81
39,21
249,55
0,91
525,28
75,98
0,00
180
4,44
5,52
46,21
250,86
0,04
0,00
0,04
0,36
0,00
0,00
14,40
31,21
94,82
0,72
0,00
0,00
ОГУРЕЦ СВЕЖИЙ тк15
60
' 0,48
0,06
1,50
8,40
0,02
6,00
0,01
0,06
0,00
0,02
13,80
8,40
25,20
0,60
84,60
КЛЕБ ВИТАМИНИЗИРОВАННЫЙ тк24
35
2,61
0,33
16,27
80,12
0,05
0,00
0,00
0,00
0,00
0,02
0,61
0,00
0,00
0,00
КЛЕБ РЖАНОЙ тк25
40
2,65
0,35
16,96
81,58
0,07
0,00
0,00
0,88
0,00
0,03
7,20
7,60
34,80
1,60
КОМПОТ ИЗ СВЕЖИХ ЯГОД тк380
200
0,24
0,07
11,60
83,23
0,00
1,50
0,00
0,00
0,00
0,00
10,34
4,93
2,48
0,14
4того за прием пищи:
900
48,60
28,79
108,55
923,65
0,47
20,00
0,54
1.73
0,13
0,44 240,10 124,78 552,18
4,84
82,04
49,82
212,64
1 692,62
0,64
29,02
0,65
2,85
0,37
0,92 585,05 199,86 960,72
10,39
Прием пищи, наименование блюда
Пищевые вещества
Масса
порции
Белки, г
150/0/30
28,89
50
Жиры, г
В1, мг
С, мг
А, мг
Е, мг
Д, мкг
В2, мг
Са, мг
Мд,
мг
Р, мг
Fe, мг
К, мг
I, мкг
F, мг
№
рецеп
туры
Сборник
рецептур
0,03
225
2011
0,00
23
2008
Se, мг
Завтрак
ЗАПЕКАНКА ИЗ ТВОРОГА С ЯГОДАМИ И СГУЩЕНЫМ МОЛОКОМ тк225
БАТОН ПШЕНИЧНЫЙ ВС ТК23
4АЙ С САХАРОМ ТК376
44,59 344,14
376 '
2011
11
2008
0,00
106
2011
0,00
229
2008
0,00
0,00
376
1,80
0,01
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
24
2020
54,40
2,24
0,00
0,00
25
2020
30,57
0,00
0,00
0,00
380
2011
1 297,
35
94,86
0,03
0,00
1 944,
101,25
04
0,10
0,03
45
эаспределение энергетической ценности (калорийности) от суточного рациона, %
Обед
ОУП-ПЮРЕ ИЗ РАЗНЫХ ОВОЩЕЙ С КУРОЙ тк106
эаспределение энергетической ценности (калорийности) от суточного рациона, %
Зсего за день:
55
2008
2008
8 день
Прием пищи, наименование блюда
Масса
порции
Пищевые вещества
Белки, г
Жиры, г
Углевод
ы, г
Энергетическая
ценность,
ккал
Минеральные вещества
Витамины
В1, мг.
С, мг
А, мг
Е, мг
Д, мкг
В2, мг Са, мг
Мд,
’ мг
Р, мг
Fe, мг
К, мг
I, мкг
F, мг
Se, мг
№
рецеп
туры
Сборник
рецептур
Завтрак
ЯЙЦА ВАРЕНЫЕ
92,16
1,20
84,00
12,00
0,03
0,01
213
2008
17,95 144,35
1,30
98,74
0,96
0,02
0,02
204
2011
6,50
32,50
0,50
46,00
0,00
0,00
0,00
23
2008
59,79
12,17
48,71
0,29
91,81
4,50
0,00
0,00
379
2011
24,00
12,00
16,50
3,30 417,00
3,00
0,02
0,00
11
2008
54,38 334,22
6,59 737,55
20,46
0,07
0,03
56,69
28,47
76,27
1,58 413,60
7,69
0,03
0,00
82
2011
49,54
29,58 180,51
1,97 307,96
6,27
0,00
0,00
294
2011
0,03
36,15
18,53 118,74
0,71
79,34
0,00
0,03
0,01
418
2011
0,00
0,02
0,61
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
24
2020
60
7,39
6,69
0,41
91,37
0,03
0,00
0,12
1,20
1,32
0,18
28,05
МАКАРОНЫ ОТВАРНЫЕ С СЫРОМ тк204
ЗАТОН ПШЕНИЧНЫЙ ВСтк23
200
11,48
10,71
43,83
318,86
0,09
0,06
0,05
1,52
0,08
0,08
183,80
3,75
1,45
• 25,70
131,00
0,06
0,00
0,00
0,00
0,00
0,02
9,50
СОФЕЙНЫЙ НАПИТОК С МОЛОКОМ тк379
200
1,81
1,55
14,04
77,74
0,02
0,26
0,01
0,00
0,00
0,06
ЯБЛОКО тк11
150
0,60
0,60
14,70
70,50
0,05
15,00
0,01
0,95
0,00
0,03
4того за прием пищи:
660
25,03
21,00
98,68
689,47
0,25
15,32
0,19
3,67
1,40
0,37 305,14
250/15/1
0
5,00
5,53
13,22
123,57
0,05
8,29
0,30
0,29
0,04
0,08
БИТОЧКИ РУБЛЕННЫЕ ИЗ ФИЛЕ ПТИЦЫ тк294
120
20,47
25,37
19,97
391,58
0,12
1,18
0,05
3,72
0,05
0,15
САША ЯЧНЕВАЯ ТК418
180
3,75
5,52
24,19
161,08
0,08
0,00
0,03
0,14
0,09
СЛЕБ ВИТАМИНИЗИРОВАННЫЙ тк24
35
2,61
0,33
16,27
80,12
0,05
0,00
0,00
0,00
50 ’
эаспределение энергетической ценности (калорийности) от суточного рациона, %
5,76
43
Обед
БОРЩ ИЗ СВЕЖЕЙ КАПУСТЫ С ГОВЯДИНОЙ, СМЕТАНОЙ тк82
<ЛЕБ РЖАНОЙ тк25
40
2,65
0,35
16,96
81,58
0,07
0,00
0,00
0,88
0,00
0,03
7,20
7,60
34,80
1,60
54,40
2,24
0,00
0,00
25
2020
СИСЕЛЬ ВИТАМИНИЗИРОВАННЫЙ ВИТОШКАтк411
200
0,00
0,00
19,30
77,21
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
11,12
1,85
4,50
0,00
0,54
0,00
0,00
0,00
411
2008
4того за прием пищи:
850
34,48
37,10
109,91
915,14
0,37
9,47
0,38
5,03
0,18
0,31
161,31
5,86 855,84
16,20
0,06
0,01
59,51
58,10
208,59
1 604,61
0,62
24,79
0,57
8,70
1,58
0,68 466,45 140,41
1 593,
39
36,66
0,13
0,04
эаспределение энергетической ценности (калорийности) от суточного рациона, %
Зсего за день:
86,03 414,82
57
749,04
12,45
9 день
Прием пищи, наименование блюда
Пищевые вещества
Масса
порции, Белки, г Жиры, г Углевод
ы, г
Энергетическая
ценность,
ккал
Минеральные вещества
Витамины
В1, мг
.. С, мг
А, мг
Е, мг
Д, мкг
В2, мг
Са, мг
Мд,
мг
25,21 205,70
Р, мг
Fe, мг
К, мг
1, мкг
F, мг
Se3 мг
№
рецеп
туры
Сборник
рецептур
Завтрак
150/30
18,99
14,96
22,54
305,00
0,04
0,42
0,08
0,30
0,24
0,23
154,62
0,91
178,13
2,31
0,03
0,03
236
2011
50
3,75
1,45
25,70
131,00
0,06
0,00
0,00
0,00
0,00
0,02
9,50
6,50
32,50
0,50
46,00
0,00
0,00
0,00
23
2008
200/10/7
0,25
0,01
10,29
43,42
0,00
1,16
0,00
0,00
0,00
0,01
15,26
6,52
8,81
0,80
37,11
0,00
0,00
0,00
■377
2020
БАНАН тк11
180
2,70
0,90
37,80
172,80
0,07
18,00
0,05
0,00
0,00
0,09
14,40
75,60
50,40
1,08 626,40
0,00
0,00
0,00
4того за прием пищи:
627
25,69
17,32
96,33
652,22
0,17
19,58
0,13
0,30
0,24
0,35
193,78
113,83 297,41
3,29 887,64
2,31
0,03
0,03
0,07
4,69
0,19
0,44
0,04
0,06
34,42
0,94 375,16
4,70
0,03
0,00
96
2011
1,92
0,00
0,00
0,00
0,00
239
2008
1,44 916,05
10,25
0,04
0,00
335
2008
ПУДИНГ ИЗ ТВОРОГА С РИСОМ ТК236
БАТОН ПШЕНИЧНЫЙ ВС тк23
ПАЙ С ЛИМОНОМ тк377
2008
44
эаспределение энергетической ценности (калорийности) от суточного рациона, %
Обед
ЭАССОЛЬНИК ЛЕНИНГРАДСКИЙ С КУРОЙ, СМЕТАНОЙ тк96
250/15/1
0
4,74
6,57
13,49
132,50
21,30
78,11
210,68
КОТЛЕТЫ ИЛИ БИТОЧКИ РЫБНЫЕ тк239
120
18,92
18,20
17,96
311,22
0,20
0,00
0,09
5,27
0,00
0,00
59,85
38,31
ПЮРЕ КАРТОФЕЛЬНОЕ ткЗЗб
180
3,84
6,44
25,70
176,39
0,15
12,45
0,04
0,29
0,09
0,13
46,09
35,18 102,21
ОГУРЕЦ СВЕЖИЙ тк14
60
0,48
0,06
1,50
8,40
0,02
6,00
0,01
0,06
0,00
0,02
13,80
8,40
25,20
0,60
84,60
1,80
0,01
0,00
14
2008
КЛЕБ ВИТАМИНИЗИРОВАННЫЙ тк24
35
2,61
0,33
16,27
80,12
0,05
0,00
0,00
0,00
0,00
0,02
0,61
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
24
2020
КЛЕБ РЖАНОЙ тк25
40
2,65
0,35
16,96
81,58
0,07
0,00
0,00
0,88
0,00
0,03
7,20
7,60
34,80
1,60
54,40
2,24
0,00
0,00
25
2020
200
0,10
0,07
12,18
50,10
0,00
0,50
0,00
0,09
0,00
0,01
11,42
4,25
3,60
0,45
39,57
0,25
0,00
0,00
395
2011
19,24
0,08
0,00
21,55
0,11
0,03
КОМПОТ ИЗ СВЕЖИХ ПЛОДОВ тк395
Итого за прием пищи:
эаспределение энергетической ценности (калорийности) от суточного рациона, %
Зсего за день:
910
33,34
32,02
104,06
840,31
0,56
23,64
0,33
7,03
0,13
0,27 173,39 115,04 454,60
6,95
1 469,
78
59,03
49,34
200,39
1 492,53
0,73
43,22
0,46
7,33
0,37
0,62 367,17 228,87 752,01
10,24
2 357,
42
56
10 день
Пищевые вещества
Минеральные вещества
Витамины
Жиры, г
Углевод
ы, г*
Энергетическая
ценность,
ккал
2,01
8,71
28,61
200,50
0,02
0,05
0,04
0,22
0,15
0,02
8,45
150/0/5
14,01
23,16
2,56
274,71
0,06
0,20
0,23
4,93
2,37
0,37
93,50
50
3,75
1,45
25,70
131,00
0,06
0,00
0,00
0,00
0,00
0,02
9,50
6,50
32,50
0,50
200/10
1,76
1,55
12,70
72,13
0,01
0,33
0,01
0,00
0,00
0,07
65,28
14,08
МОЛОКО ВИТАМИНИЗИРОВАННОЕ 3,2%ЖИРН 0,2Л
200
5,43
6,21
9,12
114,46
0,13
4,80
0,07
0,00
0,00
4того за прием пищи:
675
26,96
41,08
78,69
792,80
0,28
5,38
0,35
5,15
Прием пищи, наименование блюда
Масса
порции
Белки, г
60
В1, мг
С, мг
А, мг
Е, мг
Д, мкг
В2, мг
Са, мг
Мд,
мг
Р, мг
Fe, мг
К, мг
I, мкг
F, мг
St, мг
№
рецеп
туры
Сборни»
рецепту|
Завтрак
БУТЕРБРОД С ДЖЕМОМ ИЛИ ПОВИДЛОМ тк2
ЭМЛЕТ НАТУРАЛЬНЫЙ С МАСЛОМ СЛИВОЧНЫМ ТК214
БАТОН ПШЕНИЧНЫЙ ВС тк23
ЧАЙ С МОЛОКОМ тк378
эаспределение энергетической ценности (калорийности) от суточного рациона, %
56,75
0,00
0,00
0,00
2
2011
2,16 204,11
24,40
0,05
0,03
214
2008
46,00
0,00
0,00
0,00
23
2008
49,35
1.37 118,39
4,50
0,00
0,00
378
2011
0,18 204,00
22,40 144,00
0,16 292,00
18,00
0,00
0,00
385
2011
2,52
0,66 380,73
62,14 434,28
4,66 717,25
46,90
0,05
0,03
4,50
18,17
14,66 190,26
0,47
46
Обед
ЗУП КАРТОФЕЛЬНЫЙ С ГОРОХОМ С КУРОЙ ТК102
250/15/1
0
8,66
6,81
18,93
172,18
0,18
4,69
0,19
2,04
0,04
0,09
46,73
34,88 101,02
2,07 510,99
5,72
0,04
0,00
102
2011
1ЛОВ С ГОВЯДИНОЙ ТК443
180/0/75
27,90
22,56
46,90
502,38
0,11
1,76
0,33
3,10
0,09
0,19
33,75
60,71
291,98
3,73 583,22
10,99
0,01
0,00
443
2004
1ОМИДОР СВЕЖИЙ
60
0,66
0,12
2,28
14,40
0,04
15,00
0,10
0,23
0,00
0,02
8,40
12,00
15,60
0,60 174,00
1,20
0,00
0,00
КЛЕБ ВИТАМИНИЗИРОВАННЫЙ тк24
35
2,61
0,33
16,27
80,12
0,05
0,00
0,00
0,00
0,00
0,02
0,61
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
24
2020
КЛЕБ РЖАНОЙ тк25
2008
40
2,65
0,35
16,96
81,58
0,07
0,00
0,00
0,88
0,00
0,03
7,20
7,60
34,80
1,60
54,40
2,24
0,00
0,00
25
2020
НАПИТОК ИЗ ПЛОДОВ ШИПОВНИКА тк441
200
0,66
0,27
19,05
93,80
0,01
80,00
0,16
0,00
0,00
0,05
19,08
4,86
3,06
0,54
10,90
0,00
0,00
0,00
441
2008
4того за прием пищи:
865
43,14
30,44
120,39
944,46
0,46
101,45
0,78
6,25
0,13
0,40 115,77 120,05 446,46
8,54
1 333,
51
20,15
0,05
0,00
70,10
71,52
199,08
1 737,26
0,74
106,83
1,13
11,40
2,65
1,06 496,50 182,19 880,74
13,20
2 050,
76
67,05
0,10
0,03
эаспределение энергетической ценности (калорийности) от суточного рациона, %
Зсего за день:
54
11 день
Прием пищи, наименование блюда
Масса
порции
Пищевые вещества
Белки, г
Жиры, г
Углевод
ы, г
Энергетическая
ценность,
ккал
Минеральные вещества
Витамины
В1, мг
С, мг
А, мг
Е, мг
Дгмкг
В2, мг
Са, мг
Мд,
мг
Р, мг
Fe, мг
К, мг
I, мкг
F, мг
Se, мг
№
рецеп
туры
Сборник
рецептур
Завтрак
БУТЕРБРОДЫ С СЫРОМ тк5
КАША ПШЕННАЯ МОЛОЧНАЯ ВЯЗКАЯ ТК184
БАТОН ПШЕНИЧНЫЙ ВС тк23
КАКАО ВИТОШКА С МОЛОКОМ тк382
60
9,03
13,85
12,92
214,28
0,04
0,21
0,10
0,20
0,08
0,13 299,26
18,25 191,01
0,47
52,25
0,00
0,01
0,01
3
2011
250/10
9,16
13,21
44,52
334,25
0,19
0,66
0,06
1,51
0,15
0,16
149,34
52,07 196,95
1,49 290,42
13,57
0,00
0,00
184
2008
50
3,75
1,45
25,70
131,00
0,06
0,00
0,00
0,00
' 0,00
0,02
9,50
6,50
32,50
0,50
46,00
0,00
0,00
0,00
23'1
2008
200
3,74
3,69
14,63
107,38
0,27
9,16
1,06
2,50
1,80
0,42
106,64
12,09
72,72
0,08 146,59
9,00
0,00
0,00
382
2011
к/к
к/к
МАНДАРИН
130
1,04
0,26
9,75
49,40
0,08
49,40
0,02
0,26
0,00
0,04
45,50
14,30
22,10
0,13 201,50
0,00
0,20
0,00
Итого за прием пищи:
700
26,72
32,46
107,52
836,31
0,64
59,43
1,24
4,47
2,03
0,77 610,24
103,21
515,28
2,67 736,76
22,57
0,21
0,01
250/15/1
0
4,94
6,48
9,83
118,67
0,06
12,99
0,30
0,30
0,04
0,08
58,13
26,16
69,69
1,24 390,10
5,83
0,04
0,00
88
2011
75/75
24,24
16,28
6,74
270,66
0,08
1.76
0,01
2,19
0,00
0,16
20,55
29,80 210,29
3,13 511,21
9,77
0,00
0,00
259
2008
34,70 117,41
183,11
4,16 305,98
^определение энергетической ценности (калорийности) от суточного рациона, %
49
Обед
ДИ ИЗ СВЕЖЕЙ КАПУСТЫ С КУРОЙ, СМЕТАНОЙ тк88
"УЛЯШ тк259
КАША РАССЫПЧАТАЯ ГРЕЧНЕВАЯ С ОВОЩАМИ тк176
180
7,93
10,40
36,18
270,18
0,21
1,32
0,41
4,38
0,18
0,12
3,58
0,01
0,00
176
2011
КЛЕБ ВИТАМИНИЗИРОВАННЫЙ тк24
35
2,61
0,33
16,27
80,12
0,05
0,00
0,00
0,00
0,00
0,02
0,61
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
24
2020
КЛЕБ РЖАНОЙ тк25
40
2,65
0,35
16,96
81,58
0,07
0,00
0,00
0,88
0,00
0,03
7,20
7,60
34,80
1,60
54,40
2,24
0,00
0,00
25
2020
НАПИТОК ВИТАМИНИЗИРОВАННЫЙ ВИТАЛАЙТтк539
200
0,00
0,00
15,92
63,68
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
12,40
2,20
4,00
0,00
0,60
0,00
0,00
0,00
539
2011
Итого за прием пищи:
880
42,37
33,84
101,90
884,89
0,47
16,07
0,72
7,75
0,22
0,41
133,59 183,17 501,89
10,13
1 262,
29
21,42
0,05
0,00
69,09
66,30
209,42
1 721,20
1,11
75,50
1,96
12,22
2,25
1,18 743,83 286,38
1 017,
17
12,80
1 999,
05
43,99
0,26
0,01
эаспределение энергетической ценности (калорийности) от суточного рациона, %
Зсего за день:
51
11
12 день
Пищевые вещества
Минеральные вещества
Витамины
Углевод
ы, г
Энергетическая
ценность,
ккал
19,12
52,54
524,95
0,08
1,33
0,11
0,57
0,24
0,40 294,25
1,25 337,88
4,86
0,05
3,75
1,45
25,70
131,00
0,06
0,00
0,00
0,00
0,00
0,02
9,50
6,50
32,50
0,50
46,00
0,00
0,00
200/10
0,35
0,00
10,42
43,03
0,00
0,07
0,00
0,00
' 0,00
0,02
15,69
8,80
13,35
1,33
45,50
0,00
’РУША тк11
170
0,61
0,46
15,76
71,91
0,03
7,65
0,00
0,55
0,00
0,05
29,07
18,36
24,48
3,06 237,15
4того за прием пищи:
610
33,60
21,03
104,42
770,89
0,17
9,05
0,11
1,12
0,24
0,49 348,51
78,25 414,47
6,14 666,53
250/20
6,15
7,47
14,88
151,41
0,06
1,36
0,24
0,27
0,08
0,05
31,66
19,04
59,28
0,81
ЭЫБА ПРИПУЩЕННАЯ тк229
ЭИС ПРИПУЩЕННЫЙ С ОВОЩАМИ ткЗб
120
30,22
11,95
0,74
230,63
0,20
0,83
0,14
0,11
0,05
0,18
40,81
39,21
249,55
0,91
180
5,06
10,72
39,01
267,00
0,05
2,40
0,02
2,90
0,08
0,07
32.66
31,42
82,87
ОГУРЕЦ СВЕЖИЙ тк14
60
0,48
0,06
1,50
8,40
0,02
6,00
0,01
0,06
0,00
0,02
13,80
8,40
25,20
КЛЕБ ВИТАМИНИЗИРОВАННЫЙ тк24
35
2,61
0,33
16,27
80,12
0,05
0,00
0,00
0,00
0,00
0,02
0,61
0,00
0,00
КЛЕБ РЖАНОЙ тк25
40
2,65
0,35
16,96
81,58
0,07
0,00
0,00
0,88
0,00
0,03
7,20
7,60
10,34
4,93
Прием пищи, наименование блюда
Масса
порции
Белки, г
150/0/30
28,89
50
Жиры, г
В1, мг
С, мг
А, мг
Е, мг
Д,..мкг
В2, мг Са, мг
Мд,
мг
№
рецеп
туры
Сборник
рецептур
D.03
225
2011
□,00
23
2008
0,00
D.00
376
2011
1,53
0,02
□,00
11
2008
6,39
0,07
□,03
129,91
1,60
0,00
0,00
113
2011
525,28
75,98
0,00
0,00
229
2008
0,78 130,34
0,71
0,01
□,00
36
2006
0,60
84,60
1,80
0,01
□,00
14
2008
0,00
0,00
0,00
0,00
□,00
24
2020
34,80
1,60
54,40
2,24
0,00
0,00
25
2020
2,48
0,14
380
2011
Р, мг
Fe, мг
К, мг
I, мкг
F, мг
Se, мг
Завтрак
ЗАПЕКАНКА ИЗ ТВОРОГА С ЯГОДАМИ И СГУЩЕНЫМ МОЛОКОМ ТК225
ЗАТОН ПШЕНИЧНЫЙ ВС тк23
4АЙ С САХАРОМ Тк376
эаспределение энергетической ценности (калорийности) от суточного рациона, %
44,59 344,14
46
Обед
ЭУП-ЛАПША ДОМАШНЯЯ С КУРОЙ тк113
КОМПОТ ИЗ СВЕЖИХ ЯГОД тк380
200
0,24
0,07
11,60
83,23
0,00
1,50
0,00
0,00
0,00
0,00
4того за прием пищи:
905
47,41
30,95
100,96
902,37
0,45
12,09
0,41
4,22
0,21
0,37
81,01
51,98
205,38
1 673,26
0,62
21,14
0,52
5,34
0,45
0,86 485,59 188,85 868,65
эаспределение энергетической ценности (калорийности) от суточного рациона, %
Зсего за день:
137,08 110,60 454,18
30,57
0,00
0,00
0,00
4,84 955,10
82,33
0,02
0,00
1 621,
63
88,72
0,09
0,03
54
10,98
13 день
Прием пищи, наименование блюда
Масса
порции
Пищевые вещества
Белки, г
Жиры, г
Углевод
ы, г
Энергетическая
ценность,
ккал
Минеральные вещества
Витамины
В1, мг
С, мг
А, мг
Е, мг
Д, мкг
В2, мг Са, мг
Мд,
мг
Р, мг
Fe, мг
К, мг
I, мкг
F, мг
Se, мг
№
рецеп
туры
Сборник
рецептур
Завтрак
БУТЕРБРОДЫ С СЫРОМ тк5
КАША ВЯЗКАЯ МОЛОЧНАЯ РИСОВАЯ тк174
БАТОН ПШЕНИЧНЫЙ ВС тк23
60
9,03
13,85
12,92
214,28
0,04
0,21
0,10
0,20
0,08
0,13 299,26
18,25 191,01
0,47
52,25
0,00
0,01
0,01
3
2011
250/10
6,26
12,29
38,43
289,95
0,06
0,66
0,06
0,39
0,15
0,15
139,12
32,44 145,04
0,49 224,56
11,88
0,02
0,01
174
2011
50
3,75
1,45
25,70
131,00
0,06
0,00 '
0,00
0,00
0,00
0,02
9,50
6,50
32,50
0,50
46,00
0,00
0,00
0,00
23
2008
КОФЕЙНЫЙ НАПИТОК С МОЛОКОМ тк379
200
1,81
1,55
14,04
77,74
0,02
0,26
0,01
0,00
0,00
0,06
59,79
12,17
48,71
0,29
91,81
4,50
0,00
0,00
379
2011
4того за прием пищи:
570
20,85
29,14
91,09
712,97
0,18
1,13
0,17
0,59
0,23
0,36 507,67
69,36 417,26
1.75 414,62
16,38
0,03
0,02
эаспределение энергетической ценности (калорийности) от суточного рациона, %
44
Обед
БОРЩ ИЗ СВЕЖЕЙ КАПУСТЫ С ГОВЯДИНОЙ, СМЕТАНОЙ тк82
250/15/1
0
5,00
5,53
13,22
123,57
0,05
8,29
0,30
0,29
0,04
0,08
56,69
28,47
76,27
1,58 413,60
7,69
0,03
0,00
82
2011
21,87
18,75
0,56
258,90
0,07
1,18
0,13
0,40
0,00
0,13
37,33
24,06 158,35
1,35 299,35
5,13
0,00
0,00
288
2011
6,90
8,69
41,88
273,19
0,12
0,00
0,03
1,39
0,09
0,05
36,39
29,29
68,02
1,19
114,35
0,00
0,00
0,00
202
2011
2,61
0,33
16,27
80,12
0,05
0,00
0,00
0,00
0,00
0,02
0,61
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
24
2020
2,65
0,35
16,96
81,58
0,07
0,00
0,00
0,88
0,00
0,03
7,20
7,60
34,80
1,60
54,40
2,24
0,00
0,00
25
2020
200
0,00
0,00
19,30
77,21
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
11,12
1,85
4,50
0,00
0,54
0,00
0,00
0,00
411
2008
850
39,03
33,65
108,19
894,57
0,36
9,47
0,46
2,96
0,13
0,31
149,34
91,27 341,94
5,72 882,24
15,06
0,03
0,00
59,88
62,79
199,28
1 607,54
0,54
10,60
0,63
3,55
0,36
0,67 657,01
160,63 759,20
1 296,
86
31,44
0,06
0,02
ПТИЦА ОТВАРНАЯ тк288
120
МАКАРОННЫЕ ИЗДЕЛИЯ ОТВАРНЫЕ тк202
180
КЛЕБ ВИТАМИНИЗИРОВАННЫЙ тк24
35
КЛЕБ РЖАНОЙ т«25
40
КИСЕЛЬ ВИТАМИНИЗИРОВАННЫЙ ВИТОШКАтк411
4того за прием пищи:
эаспределение энергетической ценности (калорийности) от суточного рациона, %
Зсего за день:
56
7,47
14 день
Пищевые вещества
Минеральные вещества
Витамины
Углевод
ы, г
Энергетическая
ценность,
ккал
19,66
42,80
473,16
0,08
0,44
0,11
0,59
3,75
1,45
25,70
131,00
0,06
0,00
0,00
0,00
200/10/7
0,25
0,01
10,29
;43,42
0,00
1,16
0,00
НБЛОКОтк11
150
0,60
0,60
14,70
70,50
0,05
15,00
/!того за прием пищи:
597
34,52
21,72
93,49
718,08
0,19
16,60
250/15/1
0
5,45
6,54
10,51
118,67
0,08
ЭЫБА ЗАПЕЧЁНАЯ тк227
120
29,47
22,55
4,99
339,71
0,20
СЮРЕ КАРТОФЕЛЬНОЕ тк335
180
3,84
6,44
25,70
176,39
ПОМИДОР СВЕЖИЙ тк14
60
0,66
0,12
2,28
КЛЕБ ВИТАМИНИЗИРОВАННЫЙ тк24
35
2,61
0,33
Масса
порции
Белки, г
ЗАПЕКАНКА ИЗ ТВОРОГА СО СГУЩЕНЫМ МОЛОКОМ тк222
БАТОН ПШЕНИЧНЫЙ ВС тк23
150/0/30
29,92
50
ЧАЙ С ЛИМОНОМ тк377 •'
Прием пищи, наименование блюда
Жиры, г
№
рецеп
туры
Сборни*
рецептур
0,04
222
2020
0,00
23
2008
0,00
0,00
377
2020
3,00
0,02
0,00
11
2008
8,02
0,07
0,04
В2, мг
Са, мг
Мд,
мг
0,26
0,41
300,28
43,71
354,31
1,19 327,59
5,02
0,05
0,00
0,02
9,50
6,50
32,50
0,50
46,00
0,00
0,00
0,00
0,00
’■ 0,01
15,26
6,52
8,81
0,80
37,11
0,00
0,01
0,95
0,00
0,03
24,00
12,00
16,50
3,30 417,00
0,12
1,54
0,26
0,47 349,04
68,73 412,12
5,79 827,70
16,49
0,22
0,32
0,04
0,11
47,36
24,57
67,31
0,52
0,07
3,20
0,12
0,17
31,76
35,91
238,40
0,15
12,45
0,04
0,29
0,09
•0,13
46,09
35,18 102,21
14,40
0,04
15,00
0,10
0,23
0,00
0,02
8,40
12,00
15,60
0,60
16,27
80,12
0,05
0,00
0,00
0,00
0,00
0,02
0,61
0,00
0,00
0,00
В1, мг
С, мг
А, мг
Е, мг
Д, мкг
Р, мг
Fe, мг
К, мг
I, мкг
F, мг
Sb, мг
Завтрак
эаспределение энергетической ценности (калорийности) от суточного рациона, %
45
Обед
СУП ИЗ ОВОЩЕЙ С КУРОЙ, СМЕТАНОЙ тк 99
КЛЕБ РЖАНОЙ тк25
1,06 397,29
4,50
0,03
0,00
99
2011
492,53
72,11
0,00
0,00
227
2011
1,44 916,05
10,25
0,04
0,00
335
2008
174,00
1,20
0,00
0,00
14
2008
0,00
0,00
0,00
0,00
24
2020
0,81
40
2,65
0,35
16,96
81,58
0,07
0,00
0,00
0,88
0,00
0,03
7,20
7,60
34,80
1,60
54,40
2,24
0,00
0,00
25
2020
КОМПОТ ИЗ СВЕЖИХ ПЛОДОВ тк395
200
0,10
0,07
12,18
50,10
0,00
0,50
0,00
0,09
0,00
0,01
11,42
4,25
3,60
0,45
39,57
0,25
0,00
0,00
395
2011
4того за прием пищи:
910
44,78
36,40
88,89
860,97
0,59
44,96
0,43
5,01
0,25
0,49 152,84
119,51
461,92
5,96
2 073,
84
90,55
0,07
0,00
79,30
58,12
182,38
1 579,05
0,78
61,56
0,55
6,55
0,51
0,96 501,88 188,24 874,04
11,75
2 901,
54
98,57
0,14
0.04
^определение энергетической ценности (калорийности) от суточного рациона, %
Зсего за день:
55
15 день
Масса
порции
Прием пищи, наименование блюда
Пищевые вещества
Энергетическая
ценность,
ккал
Минеральные вещества
Витамины
Мд,
’ мг
Белки, г
Жиры, г
Углевод
Ы, г
60
2,01
8,71
28,61
200,50
0,02
0,05
0,04
0,22
0,15
0,02
8,45
150/0/5
14,01
23,16
2,56
274,71
0,06
0,20
0,23
4,93
2,37
0,37
93,50
3,75
1,45
25,70
131,00
0,06
0,00
0,00
0,00
0,00
0,02
9,50
6,50
32,50
0,50
200/10
1,60
1,55
12,37
70,21
0,01
0,30
0,01
0,00
0,00
0,06
61,72
10,91
43,42
БИОЙОГУРТ 2,5% ЖИРН. 100Г
100
2,80
2,50
4,51
56,51
0,03
0,70
0,03
0,00
0,00
0,17 120,00
14,00
4того за прием пищи:
575
24,17
37,37
73,75
732,93
0,18
1,25
0,31
5,15
2,52
0,64 293,17
0,07
4,69
0,19
0,44
0,04
0,06
В1, мг
С, мг
А, мг
Е, мг
Д, мкг
В2, мг
Са, мг
Р, мг
Fe, мг
К, мг
I, мкг
F, мг
Se, мг
№
рецеп
туры
Сборни
рецепту
Завтрак
БУТЕРБРОД С ДЖЕМОМ ИЛИ ПОВИДЛОМ тк2
ЭМЛЕТ НАТУРАЛЬНЫЙ С МАСЛОМ СЛИВОЧНЫМ ТК214
БАТОН ПШЕНИЧНЫЙ ВС тк23
•.
ЧАЙ С МОЛОКОМ тк378
50
Распределение энергетической ценности (калорийности) от суточного рациона, %
'
56,75
0,00
0,00
0,00
2
2011
2,16 204,11
24,40
0,05
0,03
214
2008
46,00
0,00
0,00
0,00
23
2008
0,78
98,55
4,50
0,00
0,00
378
2011
95,00
0,00
146,00
0,00
0,02
0,00
50,57 379,35
3,91
551,41
28,90
0,07
0,03
0,92 375,11
4,50
18,17
14,66 190,26
0,47
2008
49
Обед
РАССОЛЬНИК ЛЕНИНГРАДСКИЙ С КУРОЙ, СМЕТАНОЙ тк96
•КАРКОЕ ПО-ДОМАШНЕМУ тк256
250/15/1
0
4,74
6,57
13,49
132,50
32,76
21,20
77,78
4,70
0,04
0,00
96
2011
4,23
1 307,
76
200/0/75
24,90
26,61
26,04
443,11
0,19
13,44
0,06
1,11
0,14
0,23
37,00
16,97
0,10
0,00
256
2011
КЛЕБ ВИТАМИНИЗИРОВАННЫЙ тк24
35
2,61
0,33
16,27
80,12
0,05
0,00
0,00
0,00
0,00
0,02
0,61
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
24
2020
КЛЕБ РЖАНОЙ тк25
40
2,65
0,35
16,96
81,58
0,07
0,00
0,00
0,88
0,00
0,03
7,20
7,60
34,80
1,60
54,40
2,24
0,00
0,00
25
2020
КОМПОТ ИЗ СУХОФРУКТОВ ткЗЭО
200
0,00
0,00
9,68
38,70
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
7,88
1,71
0,00
0,00
0,87
0,00
0,00
0,00
390
2011
4того за прием пищи:
825
34,90
33,86
82,44
776,01
0,38
18,13
0,25
2,43
0,18
0,34
85,45
87,23 384,71
6,75
1 738,
14
23,91
0,14
0,00
59,07
71,23
156,19
1 508,94
0,56
19,38
0,56
7,58
2,70
0,98 378,62 137,80 764,06
10,66
2 289,
55
52,81
0,21
0,03
Распределение энергетической ценности (калорийности) от суточного рациона, %
Зсего за день:
56,72 272,13
51
МАОУ "Школа №1" КГО имени Героя Советского Союза Б. С. Семенова
ИТОГО ПО ПРИМЕРНОМУ МЕНЮ
Пищевые вещества
Итого
Белки, г
Итого за весь период
Среднее значение за период
Содержание белков, жиров, углеводов в
меню за период в % от калорийности
Жиры, г
Углеводы,
г
1 024,08
68,27
913,40
60,89
2 993,96
16.7
33.4
49.9
199,60
ЭнергетиВитамины
ческая
ценность, В1, мг С, мг А, мг Е, мг Д, мкг В2, мг Са, мг
Мд, мг
ккал
' 24 577,40 10,97 736,24 13,02 116,17 19,99 13,57 8 15-9,23 2 915,92
7,74
543,95
194,39
1 638,49
0,73 49,08
0,87
1,33
0,90
СУММАРНЫЕ ОБЪЕМЫ БЛЮД ПО ПРИЕМАМ ПИЩИ (В ГРАММАХ)
Возраст детей
ЗАВТРАК 5-11 (ОВЗ)
Завтрак
Обед
618
872
I
16
Минеральные вещества
Р, мг
12 754,95
850,33
Fe, мг
К, мг
I, мкг
161,73 29 043,70 879,32
10,78
1 936,25
58,62
F, мг Se, м
1,80
0,12
0,4(
о,о:
