Химия вокруг нас

Раздел 1. Комплекс основных характеристик программы
1.1. Пояснительная записка
Направленность программы – естественнонаучная.
Дополнительная общеобразовательная общеразвивающая программа
«Химия вокруг нас» разработана в соответствии с:
1. Федеральный закон от 29.12.2012 № 273-ФЗ «Об образовании в
Российской Федерации» (далее - ФЗ).
2. Федеральный закон Российской Федерации от 14.07.2022 № 295ФЗ «О внесении изменений в Федеральный закон «Об образовании в
Российской Федерации».
3. Федеральный закон Российской Федерации от 24.07.1998 № 124ФЗ «Об основных гарантиях прав ребенка в Российской Федерации» (в
редакции 2013 г.).
4. Концепция развития дополнительного образования детей до 2030
года, утвержденная распоряжением Правительства Российской Федерации от
31 марта 2022 г. № 678-р.
5. Указ Президента Российской Федерации от 21.07.2020 № 474 «О
национальных целях развития Российской Федерации на период до 2030
года».
6. Указ Президента Российской Федерации от 09.11.2022 № 809 «Об
утверждении Основ государственной политики по сохранению и укреплению
традиционных российских духовно-нравственных ценностей».
7. Постановление Главного государственного санитарного врача РФ от
28 сентября 2020 г. № 28 «Об утверждении санитарных правил СП 2.4.364820 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям воспитания
и обучения, отдыха и оздоровления детей и молодежи» (далее — СанПиН).
8.
Постановление Главного государственного санитарного врача РФ
от 28 января 2021 г, № 2 «Об утверждении санитарных правил и норм».
9.
Постановление Правительства Российской Федерации от
11.10.2023 № 1678 «Об утверждении Правил применения организациями,
осуществляющими образовательную деятельность, электронного обучения,
дистанционных
образовательных
технологий
при
реализации
образовательных программ».
10. Приказ Министерства труда и социальной защиты Российской
Федерации от 05.05.2018 № 298 «Об утверждении профессионального
стандарта «Педагог дополнительного образования детей и взрослых».
11. Приказ Министерства просвещения Российской Федерации от 27
июля 2022 г. № 629 «Об утверждении Порядка организации и осуществления
образовательной деятельности по дополнительным общеобразовательным
программам» (далее — Порядок).
12. Приказ Министерства просвещения Российской Федерации от
03.09.2019 № 467 «Об утверждении Целевой модели развития региональных
систем дополнительного образования детей».
13. Приказ Министерства науки и высшего образования РФ и
Министерства просвещения РФ от 5 августа 2020 г. № 882/391 «Об
утверждении Порядка организации и осуществления образовательной

деятельности при сетевой форме реализации образовательных программ».
Письмо Минобрнауки России № 09-3242 от 18.11.2015 «О направлении
информации»
(вместе
с
«Методическими
рекомендациями
по
проектированию дополнительных общеразвивающих программ (включая
разноуровневые программы)».
14. Письмо Минобрнауки России № 09-3242 от 18.11.2015 «О
направлении информации» (вместе с «Методическими рекомендациями по
проектированию дополнительных общеразвивающих программ (включая
разноуровневые программы)».
15. Письмо Минобрнауки России от 28.08.2015 № АК-2563/05 «О
методических рекомендациях» (вместе с «Методическими рекомендациями
по организации образовательной деятельности с использованием сетевых
форм реализации образовательных программ».
16. Письмо Министерства просвещения Российской Федерации от
30.12.2022 № АБ-3924/06 «О направлении методических рекомендаций»
(вместе с «Методическими рекомендациями «Создание современного
инклюзивного образовательного пространства для детей с ограниченными
возможностями здоровья и детей-инвалидов на базе образовательных
организаций,
реализующих
дополнительные
общеобразовательные
программы в субъектах Российской Федерации»).
17. Письмо Министерства просвещения Российской Федерации от
07.05.2020 № ВБ-976/04 «Рекомендации по реализации внеурочной
деятельности, программы воспитания и социализации и дополнительных
общеобразовательных
программ
с
применением
дистанционных
образовательных технологий».
18. Приказ Министерства образования и молодежной политики
Свердловской области от 30.03.2018 № 162-Д «Об утверждении Концепции
развития образования на территории Свердловской области на период до
2035 года».
19. Приказ Министерства образования и молодежной политики
Свердловской области от 29.06.2023 № 785-Д «Об утверждении Требований
к условиям и порядку оказания государственной услуги в социальной сфере
«Реализация дополнительных образовательных программ в соответствии с
социальным сертификатом».
В указе Президента от 7 мая 2018 года определены национальные цели
и стратегические задачи развития Российской Федерации на период до 2024
года. В целях осуществления прорывного научно-технического и социальноэкономического развития страны Правительству РФ поручено обеспечить
глобальную конкурентоспособность российского образования, вхождение
страны в число 10 ведущих стран мира по качеству общего образования.
Одно из направлений достижения поставленной цели – это повышение
функциональной
грамотности,
одной
из
которых
является
естественнонаучная грамотность. Естественнонаучно грамотный человек
обладает следующими компетенциями: научно объяснять явления; понимать
основные особенности естественнонаучного исследования; интерпретировать
данные и использовать научные доказательства для получения выводов.

Кроме этого, система общего образования не всегда может обеспечить
обучающихся таким уровнем образования, который будет достаточен для
реализации их способностей в выбранной сфере деятельности.
Дополнительная общеразвивающая программа «Химия вокруг нас»
направлена на развитие и формирование у обучающихся целостного
представления об окружающей среде на основе полученных химических
знаний. В ходе реализации программы обучающиеся совершенствуют свои
умения и навыки в решении практических задач, что способствует развитию у
них естественнонаучной грамотности.
Актуальность данной программы обусловлена тем, что в учебном
плане МАОУ «Школа № 58» КГО предмету «Химия» отведено всего 2 часа в
неделю (8-9 классы), что дает возможность сформировать у учащихся лишь
базовые знания по предмету. В тоже время возраст 8-9 классов является
важным для профессионального самоопределения школьников. Возможно,
что проснувшийся интерес к химии может перерасти в будущую профессию.
С другой стороны, представляется очень важным сохранение окружающей
среды, улучшение экологии и знание правильной организации питания и
пользования средствами общественного потребления, решение данных
проблем раскрывается в данной дополнительной образовательной программе.
Уровень программы - базовый.
Новизна программы заключается в возможности изучения учащимися
новых тем, не рассматриваемых программой предмета, а именно позволяет
строить обучение учащихся 8-9 классов с учетом максимального приближения
предмета химии к практической стороне жизни, к тому, с чем учащиеся
сталкиваются каждый день в быту. Кроме этого, программа будет опираться
на ранее полученные знания из таких дисциплин как физика, биология,
технология, математика и т.д., тем самым расширяя метапредметность
изучаемых дисциплин, позволяя достичь более высоких предметных,
метапредметных и личностных результатов.
Отличительные
особенности
дополнительной
общеобразовательной
общеразвивающей
программы
естественнонаучной направленности «Химия вокруг нас» от других
подобных программ могут включать:
1. Интеграция химии с другими науками. Программа может включать
элементы физики, биологии, географии и других наук, чтобы показать
взаимосвязь химии с окружающим миром и другими областями знаний.
2. Практическая направленность. В рамках программы могут
проводиться лабораторные работы и эксперименты, которые помогут
учащимся лучше понять химические процессы и явления. Это может включать
работу с реальными химическими реактивами и оборудованием.
3. Фокус на прикладных аспектах химии. Программа может
акцентировать внимание на применении химических знаний в повседневной
жизни, например, в кулинарии, медицине, экологии и других сферах.
4. Использование современных технологий. Программа может включать
работу с цифровыми лабораториями, интерактивными моделями и другими
современными технологиями, которые помогут сделать процесс обучения
более интересным и наглядным.

5. Индивидуальный подход. Программа может предусматривать
дифференцированные задания и проекты, учитывающие интересы и уровень
подготовки каждого учащегося. Это поможет сделать обучение более
эффективным и увлекательным.
6. Междисциплинарные проекты. Включение проектов, которые
требуют сотрудничества с учащимися из других областей (например, создание
химического эксперимента совместно с учащимися, интересующимися
физикой или биологией).
7. Экскурсии и встречи с профессионалами. Программа может
предусматривать организацию экскурсий в лаборатории, музеи, встречи с
химиками и другими специалистами, что поможет учащимся лучше понять
практическую сторону науки.
8. Исследовательская деятельность. Программа может включать
элементы научного исследования, например, проведение экспериментов с
последующей презентацией результатов. Это поможет развить у учащихся
навыки критического мышления и научного подхода к решению задач.
9. Интеграция экологических аспектов. Программа может включать
изучение влияния химических процессов на окружающую среду и способы
минимизации этого влияния, что особенно актуально в контексте
современных экологических вызовов.
10. Создание проектов с практическим применением химических
знаний. Например, разработка простых химических индикаторов для
определения кислотности веществ в домашних условиях или создание
экологически чистых моющих средств.
Педагогическая целесообразность программы заключается в том, что в
процессе обучения создаются условия к формированию у обучающихся
целостной картины мира, воспитанию людей творческих и конструктивно
мыслящих, готовых к решению нестандартных жизненных задач. На занятиях
формируются умения безопасного обращения с веществами, используемыми
в повседневной жизни, закладываются нормы здорового образа жизни.
Программа направлена на дальнейшее развитие принципа индивидуализации
обучения.
Практическая значимость программы заключается в том, что, пройдя
данный курс, учащиеся получат расширенные знания по предмету химия,
смогут результативно выступать на творческих химических конкурсах,
повысят экологическую культуру, получат полное представление об
окружающем мире с позиций химических явлений. Кроме этого, будут
созданы и расширены условия для развития функциональной грамотности, в
частности таких её направлениях как естественнонаучная и математическая.
Эффект от реализации программы. Пройдя данный курс, учащиеся
получат расширенные знания по предмету химия; смогут результативно
выступать на творческих химических конкурсах; повысят экологическую
культуру; получат полное представление об окружающем мире с позиций
химических явлений. В дальнейшем полученные знания пригодятся учащимся
продолжающих образование в ВУЗах и учреждениях СПО.

Адресат общеразвивающей программы. Краткая характеристика
возрастных особенностей и иных медикопсихолого-педагогических
характеристик, обучающихся в соответствии с профилем программы, которые
должны учитываться при реализации программы, чтобы она была
результативной - в возрасте 14–15 лет подростки продолжают период
интенсивного физического и психологического развития. Основные
характеристики этого возраста включают:
1. Физическое развитие: продолжается активный рост, формируются
вторичные половые признаки, происходят значительные изменения в теле.
2. Эмоциональная сфера: подростки в этом возрасте могут быть
эмоционально нестабильны, вспыльчивы и склонны к импульсивным
поступкам. Они стремятся к самостоятельности, но всё ещё нуждаются в
поддержке взрослых.
3. Когнитивные способности: улучшается способность к логическому
мышлению и анализу, однако подростки могут испытывать трудности с
концентрацией внимания и планированием на длительный срок.
4. Социальная жизнь: формируется круг общения со сверстниками,
подростки ищут своё место в коллективе, стремятся к принадлежности к
социальным группам. Возникает интерес к романтическим отношениям в
начальной форме.
5. Самосознание: подростки начинают анализировать свои мысли и
чувства, формируется их самооценка. Они могут быть более чувствительны к
критике и оценкам окружающих.
6. Интересы и увлечения: расширяется круг интересов, подростки
начинают увлекаться различными хобби, спортом, музыкой и другими видами
деятельности.
7. Потребность в признании: подростки в этом возрасте стремятся к тому,
чтобы их мнение и действия были значимы для сверстников и взрослых, ищут
одобрения и признания. категория обучающихся 14-15 лет, проявляющих
интерес к предметам естественнонаучной направленности. По данной
программе могут обучаться дети всех социальных групп, включая детейинвалидов, сирот и детей из неблагополучных семей. Допускаются
совместные занятия детей разного возраста в одной группе, при этом
осуществляется дифференцированный подход с учётом индивидуальных
особенностей каждого ребёнка. Дети принимаются в группу по желанию, по
заявлению родителей. Наполняемость группы от 10 до 25 человек.
Объём и срок освоения программы: настоящая программа рассчитана
на 1 год обучения, всего 68 часов.
Особенности организации образовательного процесса. Организация
образовательного процесса осуществляется на основе последовательного
освоения содержания.
Режим занятий: продолжительность одного академического часа – 40
минут с перерывом между занятиями 10 минут. Общее количество часов в
неделю – 2 часа. Занятия проводятся один раз в неделю по 2 часа.
Форма обучения - очная.
Формы организации образовательного процесса: фронтальная,
индивидуальная, групповая.

Формы проведения занятий: лекции, семинары, практические работы,
самостоятельные работы, тесты и отчеты.
Основные методы, используемые на занятиях, опираются на системнодеятельностный подход такие как исследовательские, проблемные, методы,
связанные с использованием проектных технологий, метапредметных
технологий мыследеятельностной педагогики и ИКТ.
Формы подведения итогов реализации общеразвивающей
программы - формы отслеживания и фиксации образовательных результатов:
прямыми критериями оценки результатов обучения служит успешное
усвоение программы, отзывы детей и родителей об отношениях к занятиям,
анализ, тесты, практикумы, выполнение учащимися исследовательских и
поисковых работ, участие в научно-практических конференциях и творческих
конкурсах.
Формы подведения итогов реализации программы: по результатам
мониторинга тестирования и выполнения практикумов.
Формы
предъявления
и
демонстрации
образовательных
результатов: индивидуальные сводные таблицы успеваемости.
1.2 Цель и задачи общеразвивающей программы
Цель: формирование у учащихся научных представлений о химии в
повседневной жизни человека через пробуждение интереса и развитие
профессиональных склонностей к предмету химия.
Задачи:
Обучающие:
− освоить новые темы, не рассматриваемые программой, имеющие
прикладное назначение;
− использовать теоретические знания по химии на практике;
− изучить экологические аспекты в свете химических процессов.
Воспитательные:
− формировать личностные умения (целенаправленность, настойчивость,
ответственность, дисциплинированность, волевые качества и т.д.);
− воспитывать экологическую культуру.
Развивающие:
− формировать метапредметные навыки работы с учебной литературой,
сетью Интернет;
− формировать ИКТ-компетентности;
− развивать логическое мышление, внимание, творческие способности
посредством выработки рациональных приемов обучения.
Личностные результаты:
− сформированные познавательные интересы, интеллектуальные и
творческие способности учащихся;
− убеждённость в возможности познания природы, в необходимости
разумного использования достижений науки и технологий для дальнейшего
развития человеческого общества, уважение к творцам науки и техники;
− самостоятельность в приобретении новых знаний и практических
умений;

− готовность к выбору жизненного пути в соответствии с собственными
интересами и возможностями;
− мотивация образовательной деятельности школьников на основе
личностно ориентированного подхода;
− формирование ценностных отношений друг к другу, педагогу, авторам
открытий и изобретений, результатам обучения;
− формирование ответственного отношения к учению, готовности и
способности, обучающихся к саморазвитию и самообразованию на основе
мотивации к обучению и познанию, осознанному выбору и построению
дальнейшей индивидуальной траектории образования на базе ориентировки в
мире профессий и профессиональных предпочтений, с учётом устойчивых
познавательных интересов;
− формирование
целостного
мировоззрения,
соответствующего
современному уровню развития науки и общественной практики,
учитывающего социальное, культурное, языковое, духовное многообразие
современного мира;
− формирование коммуникативной компетентности в общении и
сотрудничестве со сверстниками, старшими и младшими в процессе
образовательной, общественно полезной,
учебно-исследовательской,
творческой и других видов деятельности;
− формирование ценности здорового и безопасного образа жизни;
усвоение правил индивидуального и коллективного безопасного поведения в
чрезвычайных ситуациях, угрожающих жизни и здоровью людей, правил
поведения на транспорте и на дорогах;
− формирование основ экологического сознания на основе признания
ценности жизни во всех её проявлениях и необходимости ответственного,
бережного отношения к окружающей среде;
Метапредметные результаты:
− овладение навыками самостоятельного приобретения новых знаний,
организации учебной деятельности, постановки целей, планирования,
самоконтроля и оценки результатов своей деятельности, умениями предвидеть
возможные результаты своих действий;
− умение самостоятельно планировать пути достижения целей, в том
числе альтернативные, осознанно выбирать наиболее эффективные способы
решения учебных и познавательных задач;
− умение соотносить свои действия с планируемыми результатами,
осуществлять контроль своей деятельности в процессе достижения результата,
определять способы действий в рамках предложенных условий и требований,
корректировать свои действия в соответствии с изменяющейся ситуацией;
− понимание различий между исходными фактами и гипотезами для их
объяснения, теоретическими моделями и реальными объектами, овладение
универсальными учебными действиями на примерах гипотез для объяснения
известных фактов и экспериментальной проверки выдвигаемых гипотез,
разработки теоретических моделей процессов или явлений;
− формирование умений воспринимать, перерабатывать и предъявлять
информацию в словесной, образной, символической формах, анализировать и

перерабатывать полученную информацию в соответствии с поставленными
задачами, выделять основное содержание прочитанного текста, находить в
нём ответы на поставленные вопросы и излагать его;
− приобретение опыта самостоятельного поиска, анализа и отбора
информации с использованием различных источников, и новых
информационных технологий для решения познавательных задач;
− умение определять понятия, создавать обобщения, устанавливать
аналогии, классифицировать, самостоятельно выбирать основания и критерии
для классификации, устанавливать причинно-следственные связи, строить
логическое рассуждение, умозаключение (индуктивное, дедуктивное и по
аналогии) и делать выводы;
− развитие монологической и диалогической речи, умения выражать свои
мысли и способности выслушивать собеседника, понимать его точку зрения,
признавать право другого человека на иное мнение;
− освоение приёмов действий в нестандартных ситуациях, овладение
эвристическими методами решения проблем;
− формирование умений работать в группе с выполнением различных
социальных ролей, представлять и отстаивать свои взгляды и убеждения,
вести дискуссию, находить общее решение и разрешать конфликты на основе
согласования позиций и учёта интересов; формулировать, аргументировать и
отстаивать своё мнение;
− формирование и развитие компетентности в области использования
информационно-коммуникационных технологий (далее ИКТ– компетенции).
Предметные результаты:
− формирование первоначальных систематизированных представлений о
веществах, их превращениях и практическом применении; овладение
понятийным аппаратом и символическим языком химии;
− осознание объективной значимости основ химической науки как
области
современного
естествознания,
химических
превращений
неорганических и органических веществ как основы многих явлений живой и
неживой природы; углубление представлений о материальном единстве мира;
− овладение основами химической грамотности: способностью
анализировать и объективно оценивать жизненные ситуации, связанные с
химией, навыками безопасного обращения с веществами, используемыми в
повседневной жизни; умением анализировать и планировать экологически
безопасное поведение в целях сохранения здоровья и окружающей среды;
− формирование умений устанавливать связи между реально
наблюдаемыми химическими явлениями и процессами, происходящими в
микромире, объяснять причины многообразия веществ, зависимость их
свойств от состава и строения, а также зависимость применения веществ от их
свойств;
− приобретение опыта использования различных методов изучения
веществ: наблюдения за их превращениями при проведении несложных
химических экспериментов с использованием лабораторного оборудования и
приборов;

− формирование представлений о значении химической науки в решении
современных экологических проблем, в том числе в предотвращении
техногенных и экологических катастроф;
− для обучающихся с ограниченными возможностями здоровья: владение
основными доступными методами научного познания, используемыми в
химии.
1.3. Содержание общеразвивающей программы
Учебный (тематический) план
№
п/п
1

Название раздела, темы
Вводное занятие.
Инструктаж по ТБ

Количество часов
всего теория
практика
1

Химия и окружающая среда

Живой организм и химия

Химия и питание

Химия и медицина

Лекарства

Фармакология

Химия в быту

Химия и красота

Химические процессы на
кухне

Формы контроля
Опрос
Выполнение теста и
предоставление
результатов практикума.
Представление доклада.
Выполнение теста и
предоставление
результатов практикума.
Представление доклада.
Выполнение теста и
предоставление
результатов практикума.
Представление доклада.
Выполнение теста и
предоставление
результатов практикума.
Представление доклада.
Выполнение теста и
предоставление
результатов практикума.
Представление доклада.
Выполнение теста и
предоставление
результатов практикума.
Представление доклада.
Выполнение теста и
предоставление результатов практикума.
Представление доклада.
Выполнение теста и
предоставление результатов практикума.
Представление доклада.
Выполнение теста и
предоставление результатов практикума.
Представление доклада.

Химия в саду и огороде
Всего:

Выполнение теста и
предоставление результатов практикума.
Представление доклада.

Содержание учебного (тематического) плана
1. Вводное занятие. Техника безопасности.
Теория. Инструктаж по ТБ Правила техники безопасности и
противопожарной защиты, санитарии и гигиены.
2. Химия и окружающая среда.
Теория. История взаимоотношений человека и природы. Мировой океан
– колыбель жизни на планете Земля. Биосфера - среда обитания всего живого
на Земле. Экология - наука, изучающая взаимоотношения живых организмов
друг с другом и с окружающей средой, «наука о доме». В.И. Вернадский —
ученый, мыслитель и человек.
Практика. Химические элементы в биосфере. Биогенные и
второстепенные химические элементы. Ксенобиотики и их влияние на
окружающую среду. Атмосфера и литосфера.
3. Живой организм и химия.
Теория. Кислород. Роль кислорода в окислении органических веществ.
Поддержание электрической активности клетки и её мембраны за счет
биологического окисления. Кислородный токсикоз.
Содержание галогенов в тканях. Сера – составная часть аминокислот,
компонентов белков, волос, шерсти, ногтей, витамина В1.
Электролиты. Биологическая роль солей, кислот, оснований,
образующихся в результате распада органических веществ в организме.
Содержание азота и фосфора в организмах.
Ионы металлов как стабилизаторы третичных структур белков и
ферментов.
Практика. Водный и минеральный обмен. Значение воды и водородных
связей в теплообмене организма, распаде веществ, переносе их в клетки и
продуктов обмена из клетки. Свободная и связанная вода в организме. Вода –
источник водорода и кислорода при фотосинтезе.
4. Химия и питание.
Теория. Основные компоненты пищи. Гигиена питания. Продукты
питания. Нормы питания. Продукты питания, модифицирование методами
генной инженерии. Состав, строение и биологическая роль белков, жиров и
углеводов.
Биологическая роль отдельных элементов (Ca, Mg, Na, K, P, Fe и др.).
Причина недостаточности минеральных элементов. Основные продукты,
содержащие минеральные элементы. Вредное воздействие нитратов и
нитритов на организм человека и способы его снижения.
Практика. Общая характеристика, номенклатура и классификация
витаминов. Роль ферментов в процессе переваривания и усвоения пищи.
Классификация пищевых добавок, их влияние на организм человека.

5. Химия и медицина.
Теория. Первые шаги химии в медицине. Т. Парацельс –
основоположник медицинской химии. К. Гален- фармаколог.
Практика. Профессии: биохимик, фармацевт, врач, врач-лаборант.
6. Лекарства.
Теория. Количественная характеристика состава раствора. Молярность
и мольность растворов. Общие указания к приготовлению растворов.
Практика. Приготовление растворов индикаторов и вспомогательных
реактивов.
Определение понятия «лекарственный препарат». Препараты
органического, неорганического и смешанного состава. Лекарственные
формы (таблетки, капли, мази и т. д.). Классификация лекарственных
препаратов по группам по различным признакам. Правила хранения и приема
лекарственных препаратов в домашних условиях. Лекарственные травы.
7. Фармакология.
Теория. Фармацевтическая химия как наука, ее связь с химией и
медициной. Краткий исторический очерк развития фармацевтической химии.
Профессии провизора и фармацевта. Работа аптеки и контрольноаналитической лаборатории аптечных управлений. Порядок проведения
анализов лекарственных средств и их оформление. Фармакопейный анализ.
Методы исследования лекарственных препаратов.
Практика.
Государственная
фармакопея.
Причины
недоброкачественности лекарственных средств.
8. Химия в быту.
Теория. История моющих средств. Мыло. Отбеливатели. СМС.
Практика. Жесткость воды и ее устранение. Образование и удаление
накипи. Удаление ржавчины. Средства для удаления накипи и ржавчины.
Пятновыводители и чистящие средства. Техника выведения пятен.
Удаление пятен различного происхождения. Влияние растворителей на
материалы. Особенности профессии химика-технолога.
9. Химия и красота.
Теория. Средства ухода за волосами, кожей и зубами. Душистые
вещества. Краски для волос. Декоративная косметика (макияж). Пудра,
помада, кремы, лаки, туалетная вода и пр.
Практика. Знакомство с профессией химика-косметолога.
10. Химические процессы на кухне.
Теория. Знакомство с составом и свойствами важнейших пищевых
продуктов, с изменениями, которые происходят с этими веществами во время
приготовления пищи.
Практика. Гашение соды. Брожение. Искусственная пища. Пищевые
добавки.
Особенности
профессии
химика-технолога
пищевой
промышленности.
11. Химия в саду и огороде.
Теория. Удобрения и их классификация. Нормы и сроки внесения
удобрений в почву. Кислотность почвы, известкование.
Практика. Средства борьбы с сорняками и вредителями сада и огорода.

Стимуляторы роста и развития растений. Нитраты и нитриты, их
влияние на организмы, ПДК. Решение задач на определение массовой доли
растворенного вещества. Знакомство с профессией химика-агронома.
2. Организационно-педагогические условия
2.1 Календарный учебный график оформляется отдельным
приложением
2.2 Условия реализации программы
Для эффективного обеспечения образовательного процесса занятия
проходят в кабинете по физике, отвечающем требованиям техники
безопасности и оформленном необходимым наглядным материалом.
Материально-техническое обеспечение должно быть в соответствии
с требованиями к кабинету химии и биологии.
Кадровое
обеспечение:
программу
реализует
педагог
дополнительного образования естественнонаучной направленности или
учитель химии.
Методические материалы
№
п/п

Название
раздела,
темы

Материальнотехническое
оснащение,
дидактикометодический
материал

Формы,
методы,
приемы
обучения.
Педагогические
технологии

Лекция, тест.
Вводное
ОбъяснительноОборудование
занятие.
иллюстративная
кабинета химии
Инструктаж
технология с элементами
и биологии
по ТБ
демонстрационного
эксперимента
Занятия, практикумы, с
применением
исследовательских,
проблемных методов с
Химия
и Оборудование
использованием
окружающая
кабинета химии
проектных технологий,
среда
и биологии
метапредметных
технологий
мыследеятельностной
педагогики и ИКТ
Занятия, практикумы, с
применением
исследовательских,
проблемных методов с
Живой
Оборудование
использованием
организм
и кабинета химии
проектных технологий,
химия
и биологии
метапредметных
технологий
мыследеятельностной
педагогики и ИКТ

Формы
учебного
занятия

Фронтальная

Фронтальная,
групповая,
индивидуальная

Химия
питание

Химия
медицина